파푸아는 빈탕 고원에서 도기야이 지방에 이르는 파푸아 중부 고원의 언덕의 숲에서 전통적으로 수확되는 아라비카 커피 원두를 포함하여 독특한 천연 제품의 과잉 생산지로 알려져 있다.
파푸아에서 아라비카 커피 재배는 1970년대 선교사들이 처음 소개한 것으로 전해지며 이들은 작은 비행기를 타고 센타니나 나비레의 시골로 가는 데 드는 비용을 충당하기 위해 커피 나무를 심었다고 한다. 결국, 이 커피는 파푸아 고원 주민들의 필수상품이 되었다.
이 커피는 해발 1,600~2,000m에 위치한 땅에서 자란다. 커피 작물이 재배되는 높은 고도와 낮은 온도는 전 세계 수백만 잔의 커피에 도달하면 독특한 맛에 기여한다.
파푸아 고고학 센터의 Hari Suroto 연구원에 따르면 이 커피는 유기농으로 재배되며 “자연에만 의존하며 [수확 후 과정에서] 수작업으로 직접 처리한다”고 전했다.
그러나 그는 현재의 지구 온난화와 기후 변화가 토지 이용 변화로 인해 악화되어 파푸아에서 재배되는 커피가 민감하고 질병에 걸리기 쉽기 때문에 상품의 품질에 영향을 미쳤다고 말했다. 지구 온난화 효과에 대한 증거는 Puncak Jaya의 녹고 있는 얼음 빙하에서 볼 수 있다.
그는 “기후변화로 인한 기온 상승은 아라비카 작물을 공격할 수 있는 더 많은 해충과 질병의 출현을 촉발할 우려가 있다”고 말했다.
이를 보존하기 위해서는 파푸아의 열대 우림과 토지 복원을 보존함으로써 가능한 고지대의 저온이 유지되어야 한다. 그는 또한 커피 체리에 대한 햇빛의 직접적인 노출을 줄이고 지역의 토지 구조를 수정하는 데 도움이 될 수 있는 더 나은 지원 식물로 아라비카 커피를 재배할 수 있는 가능성에 대해서도 언급했다.
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