여행 및 요리 웹사이트 TasteAtlas가 세계 최고의 길거리 음식(Best Street Food in the World) 목록을 새로 발표했다. 테이스트아틀라스는 수백 개국의 엄선된 요리 목록을 공개하는 것으로 유명하다.
테이스트아틀라스는 ‘세계 100대 길거리 음식’ 목록에서 인도네시아 만두인 시오마이(Siomay)를 세계 최고의 길거리 음식으로 선정했다.
테이스트아틀라스는 “시오마이는 생선살, 달걀, 감자, 양배추, 두부, 여주 등으로 채워진 딤섬처럼 생긴 인도네시아의 찐 간식이다. 시오마이를 잘게 썰어 간장과 칠리 소스뿐만 아니라 땅콩 소스와 함께 제공한다”고 설명했다.
테이스트아틀라스는 또한 인도네시아 만두가 네덜란드 식민지 시대에 중국 이민자들이 인도네시아에 가져온 중국식 슈마이에서 영감을 받았다고 전했다.
만두 외에 베스트 길거리 음식에 선정된 또 다른 인도네시아 음식은 펨펙(Pempek)이다.
팔렘방에서 유래한 펨펙은 고등어 생선에 밀가루를 섞어 만든 요리이다.
위의 두 음식 외에도 인도네시아의 바타고르(Batagor)가 15위에 올랐고, 중국의 바오즈가 24위, 프랑스의 크레페가 25위에 올랐다.
다음은 테이스트아틀라스가 선정한 세계 최고의 간식 100가지의 상위 10위 목록이다:
1. 시오마이(Siomay), 인도네시아
2. 파스텔 드 나타(Pastel de nata), 포르투갈
3. 구오티(Guotie), 중국
4. 펨펙(Pempek), 인도네시아
5. 타코(Tacos), 멕시코
6. 카르니타스(Carnitas), 멕시코
7. 반미(Banh Mi), 베트남
8. 카르네 아사다 타코(Carne asada tacos), 멕시코
9. 그링가스(Gringas), 멕시코
10. 타코 알 파스토르(Tacos al pastor), 멕시코
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