– 로부스타 커피 스마랑 잠부지역
– 천연 아라비카 커피 Ulunowih Gayo Coffee
– 세척 아라비카 커피 Gunung Tujuh Jambi
2021년 인도네시아 스페셜티 커피 콘테스트(Komtes Kopi Spesialty Indonesia 2021)에서 3개의 베스트 커피가 수상했다.
주최사인 Pranoto Soenarto는 2021년 10월 23일 서면 성명을 통해 “482명의 참가자 중 3개 부문에서 3명의 우승자가 나왔다“고 발표했다.
다음은 2021년 인도네시아 스페셜티 커피 대회의 우승자다.
– 로부스타 커피 우승자는 88.63점으로 중부 자와 스마랑 잠부지역 Martina Rinasih
– 천연 아라비카 커피(kopi arabica natural) 우승자는 89.25점으로 Ulunowih Gayo Coffee(Bandar Bener Meriah, Aceh) 지역 Sabardi
– 세척 아라비카 커피(kopi arabica washed) 우승자는 89.83점으로 Gunung Tujuh, Kerinci, Jambi 지역의 Yanto
주최측 프라노토는 인도네시아 스페셜티 커피 대회는 인도네시아 커피 및 코코아 연구 센터와 함께 인도네시아 커피 수출 산업 협회가 2008년 처음 개최했다고 설명했다.
2021 인도네시아 스페셜티 커피 대회의 최종 라운드는 2021년 10월 21일부터 22일까지 진행됐다. 이번 대회는 코로나19로 인해 작년과 마찬가지로 하이브리드와 병행해서 진행되었다.
인도네시아 커피의 우수성을 뒷받침하는 원동력 중 하나는 커피가 재배되는 공간적 특성이 다르기 때문에 유명하다. 지역마다 커피를 가공하는 방법이 다른 것은 말할 것도 없다.
이 모든 것이 인도네시아 커피를 독특하게 만든다. 2021 인도네시아 스페셜티 커피 경연대회 주최측은 최고의 커피 대회와 더불어 다양한 주제로 온라인 토론회를 진행하기도 했다. <문화생활부>
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