인도네시아 국민에게 가장 사랑받는 메뉴 중 하나이자 가장 흔하게 접할 수 있는 음식은 바로 치킨이다. 길거리 노점부터 패스트푸드점, 최근 유행하는 달콤짭짤한 맛의 한국식 치킨까지, 다양한 형태로 판매되고 있다.
자카르타에서 최고의 치킨 맛집을 찾고 있다면, 수십 년 동안 영업을 이어온 전통 있는 치킨집들을 추천한다.
이 중에는 1948년부터 지금까지 자리를 지켜온 자카르타에서 가장 오래된 치킨집으로 불리는 곳도 있다. 긴 세월 동안 사랑받아온 이 맛집들은 변함없는 맛과 전통으로 꾸준히 손님들의 발길을 사로잡고 있다.
이들 치킨집은 단순히 음식을 파는 곳을 넘어, 자카르타의 역사와 함께 해온 소중한 문화유산이라 할 수 있다. 오랜 시간 동안 한결같은 맛을 지켜온 전설의 치킨 맛집들을 방문하여 그 특별한 맛을 경험해 보는 것은 어떨까.
1. Ayam Goreng Ibu Haji
1948년부터 지금까지 한결같은 맛을 유지해 온 ‘아얌 고렝 이부 하지’는 동부 자카르타 자티네가라 지역의 명소로 자리 잡았다. 언제나 손님들로 북적이는 이곳의 대표 메뉴는 닭튀김과 밥으로, 가격은 25,000 루피아다.
토종닭을 사용하여 육질이 부드러운 것이 특징이다. 25,000 루피아에 5마리의 새우가 들어간 따뜻하고 풍미 깊은 ‘gule udang'(새우 커리)을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다.
주소: Jl. Bekasi Timur 1 No. 11, Jatinegara, Jakarta Timur
전화번호: 021 8503139
영업시간: 오전 9시 ~ 오후 8시
2. Ayam Goreng Buni
망가 버사르 지역을 방문한다면 1958년부터 영업해 온 ‘아얌 고렝 부니’를 빼놓을 수 없다. 탄 팡 니오(Tan Pang Nio)가 포장마차에서 시작한 이곳은 이제 전설적인 맛집으로 성장했다.
풍부한 향신료와 고수를 사용하여 깊은 풍미를 자랑하는 닭튀김은 향긋한 나시 우둑과 환상의 궁합을 이룬다. 젱콜 찜, 새우 페타이(콩) 등 다양한 메뉴도 28,000 루피아부터 즐길 수 있다.
주소: Jl. Manggar Besar 1. 42C (망가 버사르 1 죽집 옆)
전화번호: 083875757515
영업시간: 오전 6시 ~ 오후 8시
3. Ayam Goreng Berkah Rachmat
끄바요란 바루 위자야 지역에는 1960년대부터 운영되어 온 ‘아얌 고렝 베르카 라흐맛’이 있다. 멀라와이 지역에서 현재 위치로 이전했지만, 여전히 많은 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 짭싸름하면서도 풍부한 맛의 닭튀김은 한 조각으로는 부족할 정도로 중독성이 강하다. 부드러운 육질을 자랑하는 한 마리 닭튀김을 주문하여 푸짐하게 즐겨보는 것도 좋다.
주소: Jl. Wijaya IX No. 4, Wijaya, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
전화번호: 081284457444
영업시간: 오전 10시 ~ 오후 10시
4. Ayam Goreng H Mardun Martinah
1960년대부터 영업을 시작한 H 마르둔 마르티나 닭튀김은 망가 버사르 지역의 명물이다. 27,500 루피아에 맛볼 수 있는 이곳의 닭튀김은 부드러운 육질과 속까지 깊게 배인 양념이 특징이다. 비훈 goreng(볶음 당면)과 야채가 함께 제공되는 나시 라메스(Nasi Rames)와 함께 먹으면 더욱 풍미를 즐길 수 있다.
주소: Jl. Mangga Besar Raya No. 90A, Mangga Besar, Jakarta Barat
전화번호: 021 6290229
영업시간: 오전 9시 30분 ~ 오후 8시 30분
5. Ayam Goreng Mbok Berek Ny. Umi
1972년부터 Tebet 지역에서 사랑받아 온 Mbok Berek Ny. Umi 닭튀김은 닭튀김 애호가들에게는 익숙한 이름이다. 바삭한 크레메산(Kremesan, 닭 껍질 튀김)과 함께 제공되는 닭튀김은 부드러워 쉽게 잘리고 씹는 맛도 좋다. 짭짤하면서도 신선한 깡꿍 볶음은 닭튀김과 환상의 궁합을 자랑한다.
주소: Jl. Prof. Dr. Soepomo No. 14, Tebet, Jakarta Selatan
전화번호: 021 8295366
영업시간: 오전 8시 ~ 오후 8시
6. Ayam Goreng Kalasan Borobudur
1980년대부터 영업을 시작한 칼라산 보로부두르 닭튀김은 랄라판(Lalapan, 신선한 야채)과 삼발을 곁들인 닭튀김으로 유명하다. 닭튀김 외에도 두부, 템페, 내장 튀김, sayur asam(새콤한 야채 수프) 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다.
주소: Jl. Jelambar Baru Raya No. 39B 1, RT.6/RW.2, Jelambar, Kec. Grogol Petamburan, Kota Jakarta Barat
전화번호: (021) 5679865
영업시간: 오후 4시 ~ 오후 10시
7. Waroeng Lalapan Babeh
망가 버사르에 위치한 와룽 랄라판 바베는 1990년대부터 변함없는 맛으로 사랑받는 닭튀김 맛집이다. 35,000 루피아에 맛볼 수 있는 이곳 닭튀김의 특징은 닭튀김을 덮을 정도로 푸짐하게 얹어진 bawang goreng이다. 닭튀김 외에도 bawang goreng을 곁들인 오징어 튀김도 인기 메뉴다.
주소: Jl. Mangga Besar VIII, Kel. Taman Sari, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat
전화번호: –
영업시간: 오전 11시 ~ 오전 3시
이처럼 다양한 맛과 개성을 자랑하는 자카르타의 전통 닭튀김 맛집들은 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 특별한 미식 경험을 선사할 것이다. (Tya Pramadania 법무전담기자)
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